La tradizione dolciaria del nostro paese è una delle più raffinate al mondo ed è caratterizzata da centinaia di prodotti tipici, provenienti da ogni singola regione.
Questo grazie all’eccellenza dei suoi ingredienti e soprattutto alla creatività e abilità degli artigiani italiani di questo settore. Per questo, noi del Bar Pasticceria Rinaldi abbiamo scelto di mantenere fede alle migliori ricette della pasticceria italiana, attraverso una selezione di prodotti selezionati e di alta qualità.
Offriamo tutto ciò ai nostri clienti ogni giorno dal 1980, diventando un punto di riferimento a Ciampino per coloro che amano la vera pasticceria italiana.
Ci caratterizza la capacità di portare nelle nostre creazioni la giusta dose di innovazione, mantenendo sempre salda la tradizione così da rendere il prodotto riconoscibile e apprezzato anche dai palati più esigenti.
Come nasce il Bar Pasticceria Rinaldi
La storia dell’attuale Bar Pasticceria Rinaldi nasce dalla storia di una famiglia proveniente da un piccolo paese del Cilento, San Rufo, in provincia di Salerno.
Nel 1980 papà Giovanni e mamma Caterina rilevarono un locale commerciale già adibito a bar a Ciampino, negli stessi metri in cui ancora oggi si svolge la nostra attività, che negli anni è cresciuta con il luogo che ancora la circonda.
Cominciare da zero non è semplice, ma papà Giovanni e mamma Caterina hanno sempre affrontato l’impegno con serietà e rispetto verso il lavoro e la nostra clientela; questo ci ha permesso di creare un nome tra le attività storiche della zona, il Bar Rinaldi.
La nostra storia è fatta di tappe, nel 1991 i nostri genitori decidono di rilevare anche i locali adiacenti al bar trasformando il bar nella “Pasticceria Rinaldi” che ancora oggi è il vanto della nostra attività.
Noi figli, Nicoletta e Fabrizio, terminati gli studi ci inserimmo nell’attività dei nostri genitori, assumendo dei ruoli chiave e definendo al meglio il nuovo percorso lavorativo che avrebbe intrapreso il nostro esercizio commerciale.
Nel 2010 venne effettuato un nuovo restyling dei locali e nel 2011 iniziammo l’attività di torrefazione del caffè, grazie all’impegno e alla passione per la tostatura di Fabrizio.
La sede della Torrefazione Rinaldi dista solo 350 mt dal bar e si trova in via Lucrezia Romana 40/E, a Ciampino.
In virtù di quest’aria di cambiamento, nel 2012 decidemmo di rinnovare anche il nostro laboratorio di pasticceria, allargando gli spazi riservati alla produzione permettendoci di sviluppare la cioccolateria e la produzione di lievitati (panettoni e colombe).
Ma l’avventura non finisce qui. Il 2020 è un nuovo anno di cambiamenti…finalmente riusciamo ad aprire la nuova sede della nostra torrefazione, definita come un open space dedicato al caffè in cui tostiamo e vendiamo i nostri preziosi blend.
Tutt’oggi i nostri clienti vengono a trovarci in Viale Kennedy 27, per una colazione, una torta, un pranzo veloce, per mangiare un buon gelato seduti in veranda, per un aperitivo con gli amici o semplicemente per degustare il nostro incantevole caffè artigianale.
Perché ogni esperienza sensoriale da noi, nasce dall’amore per il nostro lavoro e se non è l’amore a tenere in piedi questo grande sogno, cos’altro può essere?
Giovanni, Caterina, Nicoletta, Fabrizio e tutto lo staff del Bar Pasticceria Rinaldi ti aspetta felice di poterti accogliere.
Il Team del Bar Pasticceria Rinaldi
Giovanni Rinaldi
Il Pasticcere
Definito da tutti:“il grande capo”
È visto in realtà come un papà da tutto lo staff, sempre sorridente e instancabile lavoratore.
È lui l’artefice principale delle dolci meraviglie che escono ogni giorno dal nostro laboratorio.
La famiglia Rinaldi
Pasticceria
Oltre a Giovanni, con lui la moglie Caterina, sempre operativa alla cassa ad accogliere i clienti col suo sorriso e con una buona parola per tutti; Nicoletta che con sprint e allegria gestisce la parte organizzativa e amministrativa dell’azienda e Fabrizio, il torrefattore, che cura la caffetteria con professionalità e dedizione.
Patrizia, Rosa, Michela - Le Zie
Caffetteria
Rosa, colonna portante della caffetteria, è con noi da 40 anni, dal giorno in cui abbiamo aperto il nostro locale.
Patrizia, dedita alla gastronomia e alla caffetteria da ormai 30 anni e Michela, che oltre a impegnarsi nella caffetteria, crea le nostre mitiche confezioni regalo: anche lei da una vita con noi!
